Renderizar um p:dataTable apos uma inserção

1.º Envolva o DataTable com um componente PanelGrid e atribui um id a ele:
[cc]
//conteúdo do datatable
[/cc]
 
2.º Depois é só acrescentar o id dele ao atributo update do CommandButton que submete o dato para a tabela, e pronto:
[cc] [/cc]
 
Se voce tentar atualizar direto o DataTable não funciona.

Um grande abraço e muito sucesso!